L’ayurveda et l’automne

L’Ayurveda, cette médecine ancestrale qui trouve ses racines en Inde, est bien plus qu’une simple discipline médicale. Elle est une philosophie de vie, une sagesse qui nous enseigne à comprendre et à harmoniser les éléments constitutifs de notre existence. Le mot « Ayurveda » lui-même est la fusion de deux termes sanskrits : « Ayur, » qui signifie la vie, et « Veda, » qui signifie la connaissance. Ainsi, littéralement traduit, l’Ayurveda se révèle comme la « connaissance de la vie. »

L’un des concepts fondamentaux de l’Ayurveda est la reconnaissance des cinq éléments primordiaux qui composent l’univers : la terre, l’eau, le feu, l’air, et l’éther. Selon cette ancienne sagesse, notre santé et notre bien-être dépendent de la façon dont ces éléments s’entremêlent et s’équilibrent en nous.

Pour comprendre ce principe de l’équilibre des éléments, l’Ayurveda les combine en trois catégories distinctes, appelées « doshas. » Chacun de ces doshas est une combinaison unique de deux éléments :

Vata : Dominé par les éléments air (Vayu) et éther (Akasha), Vata est le dosha de la légèreté et de la mobilité. Il gouverne les fonctions du mouvement, de la créativité, et de l’imagination.
Pitta : En associant les éléments eau (Ap) et feu (Agni), Pitta est le dosha de l’intelligence et de la transformation. Il est responsable de la digestion, de l’intellect, et de la capacité de perception.
Kapha : Formé par la combinaison de la terre (Prithvi) et de l’eau (Ap), Kapha est le dosha de la stabilité et de la cohésion. Il influence la force physique, la patience, et l’équilibre émotionnel.

Selon l’Ayurveda, chaque individu est unique et possède une constitution propre, ou « Prakriti, » qui est déterminée par la dominance de l’un des trois doshas. Cependant, notre état de santé peut fluctuer en fonction de divers facteurs, notamment l’environnement, l’alimentation, et le mode de vie. L’objectif de l’Ayurveda est donc de rétablir ou de maintenir l’équilibre des doshas, car c’est dans cet équilibre que réside la clé de la santé et du bien-être.

En suivant les enseignements de l’Ayurveda, nous pouvons apprendre à reconnaître les signes de déséquilibre dans notre corps et notre esprit, et à les réharmoniser grâce à des approches holistiques, notamment l’alimentation, la méditation, l’herboristerie, et le yoga. Cette connaissance de la vie, transmise de génération en génération, continue de guider des millions de personnes vers un meilleur équilibre physique, émotionnel, et spirituel.

L’Automne : Une Saison Propice à l’Équilibre de Vata

L’automne, cette période charnière située entre l’été et l’hiver, ne manque pas d’exercer son influence sur notre être tout entier. Cette saison est marquée par des changements profonds dans la nature, où les feuilles des arbres prennent des teintes sèches et finissent par tomber au sol, semblant ainsi préparer le terrain pour un nouveau départ lors du printemps à venir.

Cette transformation dans la nature n’est pas sans effet sur notre propre équilibre. L’automne apporte avec lui un vent changeant, capable de perturber notre harmonie interne. Il a tendance à dessécher notre corps et à nous rendre nerveux, tout comme les feuilles emportées par le souffle automnal.

La santé de chacun est inextricablement liée à l’équilibre de ses doshas, et cela devient particulièrement crucial pendant la saison automnale, lorsque l’énergie doshique Vata s’accumule. Il est bien connu que Vata a un effet affaiblissant sur notre feu digestif, appelé « agni », qui doit être maintenu à un niveau constant et actif pour prévenir les maladies. Un agni sain est essentiel pour digérer efficacement les aliments et produire des tissus corporels robustes.

Après la période estivale, marquée par la dominance de Pita, nous entrons dans la saison de Vata, caractérisée par sa sécheresse, son froid, sa légèreté et sa rugosité. Que vous ayez une constitution de type Vata ou non, cette période peut engendrer un déséquilibre dont les symptômes se manifestent de diverses manières, notamment :

Problèmes digestifs tels que constipation, troubles intestinaux, gaz et ballonnements.
Un système nerveux fatigué, des baisses de moral saisonnières voire un épuisement.
Des fluctuations d’humeur, de la nervosité, de l’anxiété, des insomnies et des difficultés de concentration.

Heureusement, il existe des moyens de réduire ces symptômes et de rétablir l’équilibre, en mettant l’accent sur notre alimentation et en utilisant des recettes détox appropriées.

En pratique

Yoga pour l’automne : Afin de remédier à ce déséquilibre, il est nécessaire de s’engager dans des postures qui contrecarrent les tendances de Vata. Cela signifie donner la priorité aux postures d’enracinement, à un renforcement des jambes et à une vigilance constamment renouvelée envers la respiration, afin de prévenir la dispersion de l’esprit. De plus, établir une routine stable à l’automne, la pratique du yoga à heures fixes devient essentielle.

Le Matin : Réchauffez Votre Corps

Le matin est un moment idéal pour commencer votre journée avec une séance de yoga. Pour contrer les effets de Vata et réchauffer votre corps, commencez par des salutations au soleil. Ces enchaînements de postures dynamiques stimulent la circulation sanguine, réveillent vos muscles et vous préparent mentalement pour la journée à venir. Les salutations au soleil peuvent être une véritable source d’énergie pour vous aider à maintenir votre ancrage.

Ensuite, concentrez-vous sur des postures qui renforcent votre base et vous enracinent davantage. Les postures comme la posture de la déesse, du guerrier et de la chaise sont excellentes pour renforcer les muscles des jambes, stabiliser votre corps et votre esprit. Elles vous aident à maintenir une fondation solide tout au long de la journée, évitant ainsi la dispersion mentale.

Le Soir : Pratiquez la Détente et la Stabilité

Le soir, lorsque la journée touche à sa fin, il est temps de ralentir et de se détendre. Les torsions, assises ou allongées, sont particulièrement bénéfiques à ce moment de la journée, elles favorisent également la digestion, ce qui peut être bénéfique après un repas.

Intégrez également la pratique du pranayama, la respiration alternée Nadi Shodhana dans votre routine du soir. Cette technique de respiration vous permet d’équilibrer les flux d’énergie dans votre corps, de calmer votre esprit et de favoriser un sommeil paisible. La respiration alternée est une merveilleuse manière de conclure votre journée en douceur.

En établissant cette routine stable, vous favorisez la stabilité physique et mentale, vous prévenez la dispersion de l’esprit et vous maintenez un équilibre harmonieux avec les changements saisonniers.

Ma recette du Ghee : beurre clairifié

Ingrédients :

500 g de beurre doux

Instructions :

Coupez le beurre en cubes et placez-le dans une casserole.
Chauffez la casserole à feu doux sans la couvrir. (vous pouvez aussi le faire fondre dans un bain marie)
Ne remuez pas le beurre pendant le processus.
Après un certain temps, environ 15 minutes, une fine mousse se formera à la surface et le liquide en dessous deviendra transparent.
Utilisez une spatule pour délicatement enlever cette mousse.
Retirez la casserole du feu.
Filtrez le liquide en le passant à travers une étamine, une passoire fine ou un filtre à café et placez également un sopalin pour obtenir un filtrage encore plus fin
Versez le ghee ainsi obtenu dans un bocal en verre et laissez-le refroidir.
Une fois que le ghee est complètement refroidi, vous pouvez fermer le bocal hermétiquement et le conserver à température ambiante. En dessous de 25°C, il aura une consistance similaire au beurre pommade, tandis qu’au-dessus, il restera liquide avec une belle couleur dorée.

J’utilise souvent le ghee pour faire cuire mes légumes ou pour préparer des plats mijotés ou en sauce ou même dans les soupes. Petite astuce : on commence par faire chauffer le ghee puis on fait revenir les épices une fois qu’il est fondu, avant d’ajouter les autres ingrédients.

Je vous souhaite une belle saison d’automne !